Chakchouka
Coquilles Saint Jacques, épigramme de chicons-pommes de terre, sauce crue à l’estragon
Bavarois d’agrumes au lait cru de coco, sans sucre ajouté
Schrei et sauce hollandaise
Gratin de courgettes et tomates, au chèvre et à l’huile d’ail
Cake aux farines sans gluten, au pesto et aux bettes
Bouillon de miso, nouilles soba, brocoli, œufs mollet
Epigramme de légumes d’hiver, crème de potimarron à l’ail noir confit
