Compote hivernale aux épices
Parmentier de chou-fleur aux oeufs durs
Filets de poulet farcis à l’estragon, mousse de chou fleur, potimarron, tagliatelles de courgette et sauce crue à l’estragon
Crème au chocolat, lait végétal et potimarron
Potée de légumes vapeur et bûche de chèvre fondante
Poulpe confit comme au Portugal (a lagareiro) avec le Thermomix: cuisson lente et à basse température
Poulpe à l’espagnole (galicienne)
Frittata de risotto aux morilles avec le Thermomix
