Catégorie : Viandes
Viandes
Bouchées à la reine (classiques ou au tofu lactofermenté)
Poulet aux endives, à l’ail et à la crème d’amandes
Filets de poulet farcis à l’estragon, mousse de chou fleur, potimarron, tagliatelles de courgette et sauce crue à l’estragon
Boulettes de viande à la sauce tomate: cuisson 3h à 95°
Curry d’agneau et couscous menthe-concombre: cuisson 6h à 8°
Boeuf thaï aux oignons et riz basmati
Bœuf mariné (citron vert, sauce soja, huile, miel),purée de patate douce (au zeste d’orange et à l’oignon) aux graines de courge
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge (cuisson lente)
