Catégorie : Plats
Plats
Vitello tonnato
Blancs de poulet, persil plat et ail nouveau (ail frais)
Spaghettis de sarrasin (Soba)aux courgettes, ail, herbes et pignons
Sarrasin et crème de fèves des marais avec une sauce crue à l’estragon, zeste de citron, ail des ours
Cabillaud sauce moutarde et purée de chou-fleur
Saumon au « riz » de chou-fleur et au raz el-hanout
Poivrons doux et longs, farcis au hachis de poulet et aux herbes aromatiques
Poulet au gingembre et aux épinards
