Catégorie : Végétaux: légumes, légumineuses, etc.
Chou-fleur écrasé et rôti aux champignons avec une purée de chou-fleur
Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)
Salade de fèves menthe et feta
Légumes du printemps et chèvre
Poivrons grillés, pelés, huile et graines de chanvre
Asperges vapeur, béchamel de cajou
Millefeuille d’aubergine et sauce au yaourt à la moutarde
Gratin de légumes méthode Ducasse
