Calamar grillé, pomme de terre vapeur et aïoli
Confiture de clémentines
Blanc-manger coco-ananas
Cabillaud aux asperges blanches, crème safranée, sauce crue aux zestes de citron, piment rouge
Dos de cabillaud au curcuma et à l’estragon, bettes
Saumon fumé mariné, salade tiède de pommes de terre comme chez Benoît à Paris
Terrine d’aubergine
Chicons au parmesan