Poulet aux endives, à l’ail et à la crème d’amandes avec le Thermomix

2 cuisses de poulet

250 gr de crème d’amandes

4 gousses d’ail

40 gr d’huile d’olive

4 endives (chicons)

Versez l’huile d’olive dans le bol, 4 gousses d’ail écrasées et les cuisses de poulet. Faites cuire 3 minutes 100°, sens inverse vitesse mijotage

Ajoutez la crème d’amandes, les endives coupées en deux dans le sens de la longueur. Faites cuire 40 minutes varoma, sens inverse, mijotage