Céléri au Thermomix

Recette adaptée à une recette de « jeclicnaturel.be »

Portion : 2

Ingrédients  :

• 5 branches de céleri
• 2 oignons nouveaux
• 15 feuilles de basilic
• 3 cm de gingembre
• 3 ou 4 càs de shoyu ou tamari (sauce soja)
• 1 càs de graines de sésame
• 20 noix de cajou
• 2 càs d’huile d’olive ou de coco
• 1 càs d’huile de sésame
• Un peu de poivre

1/ Lavez et émincez le céleri et les oignons, l’ail, le gingembre, le céléri : 5 secondes vitesse 5

2/Faites revenir ces ingrédients 3 minutes, 100°, vitesse 1

2/ Lavez et séchez le basilic

3/ Chauffez le wok à feu fort avec l’huile d’olive ou de coco. Faites revenir l’ail, les oignons et le gingembre pendant 3 minutes en tournant.

4/ Puis ajoutez les noix de cajou et la sauce soja.Continuez à cuire 2 minutes, 100°, vitesse 1

5/ Arrêtez le feu, ajoutez les feuilles de basilic, les graines de sésame et l’huile de sésame.