Céléri au Thermomix
Recette adaptée à une recette de « jeclicnaturel.be »
Portion : 2
Ingrédients :
- 5 branches de céleri
- 2 oignons nouveaux
- 15 feuilles de basilic
- 3 cm de gingembre
- 3 ou 4 càs de shoyu ou tamari (sauce soja)
- 1 càs de graines de sésame
- 20 noix de cajou
- 2 càs d’huile d’olive ou de coco
- 1 càs d’huile de sésame
- Un peu de poivre
1/ Lavez et émincez le céleri et les oignons, l’ail, le gingembre, le céléri : 5 secondes vitesse 5
2/Faites revenir ces ingrédients 3 minutes, 100°, vitesse 1
2/ Lavez et séchez le basilic
3/ Chauffez le wok à feu fort avec l’huile d’olive ou de coco. Faites revenir l’ail, les oignons et le gingembre pendant 3 minutes en tournant.
4/ Puis ajoutez les noix de cajou et la sauce soja.Continuez à cuire 2 minutes, 100°, vitesse 1
5/ Arrêtez le feu, ajoutez les feuilles de basilic, les graines de sésame et l’huile de sésame.