Jack be little cuits à la vapeur, farcis et purée de céléri rave cuit vapeur, avec le Thermomix

4 jack be little

1 céléri rave

quelques feuilles de persil

1 échalote

1 filet de jus de citron

3-4 càs d’huile de noisette

600 gr de viande (ici chair à saucisse)

Cuire 20 minutes les légumes au Varoma vitesse 1

Pendant ce temps, faire revenir à la poêle l’échalote émincée, la viande, le persil haché ajouté en dernière minute

Creuser les Jacks et enlever les pépins; farcier les Jacks du mélange revenu dans la poele

Mixer le céléri rave avec un filet de jus de citron, 3 cuillères à soupe d’huile de noisette ou plus selon la consistance désirée