Pommes de terre, purée d’ail et

mozzarella au Thermomix

Cuisez au varoma pendant 20 minutes 8 gousses d’ail pelées

et 6 pommes de terre moyennes non pelées bien lavées, piquées en plusieurs endroits et coupées en deux

Purée d’ail : écrasez à la main les gousses d’ail cuites finement, avec 2 cuill. s. d’huile VPPF.

Cuisez au grill du four très chaud pendant 8 minutes les demi-pommes de terre nappées de 6 cuill. c. de purée d’ail et couvertes de 125 g de mozzarella de buffloonne, taillée en tranchettes