Pommes de terre, purée d’ail et
mozzarella au Thermomix
Cuisez au varoma pendant 20 minutes 8 gousses d’ail pelées
et 6 pommes de terre moyennes non pelées bien lavées, piquées en plusieurs endroits et coupées en deux
Purée d’ail : écrasez à la main les gousses d’ail cuites finement, avec 2 cuill. s. d’huile VPPF.
Cuisez au grill du four très chaud pendant 8 minutes les demi-pommes de terre nappées de 6 cuill. c. de purée d’ail et couvertes de 125 g de mozzarella de buffloonne, taillée en tranchettes