Courgettes farcies aux merguez et à l’oignon doux au Thermomix

Saveurs Thermomix n°11

500g d’eau, 4 courgettes rondes vidées, 180 g d’oignons doux des Cévennes pelés et coupés

en morceaux, 10 g de graines  de carvi, 10 g de piment vert doux coupé en morceaux, 15g d’huile d’olive +1 filet, 1 c. à café de miel liquide, 200 g de merguez coupées en petits morceaux, sel

Versez 500 g d’eau dans le bol. Salez l’intérieur des courgettes, mettez-les dans le Varoma, installez-le puis faites cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.

Placez les courgettes à l’envers sur une assiette, lavez et essuyez le bol.

Mettez l’oignon, les graines de carvi et le piment dans le bol, mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajoutez 15 g d’huile d’olive, le miel, les morceaux de merguez et du sel, faites cuire 10 min/120°C/sens inverse/ vitesse sans le gobelet doseur. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

Farcissez les courgettes avec la préparation, placez-les dans un plat, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive puis faites-les cuire 15 min au four.