Pudding aux graines de chia sur coulis de papaye au Thermomix

Dans 200 ml de lait de coco, mélanger 2 càs de graines de chia et laisser reposer une nuit au frigo

Préparer le coulis de papaye: 75 gr de papaye, 25 gr de sucre et chauffer 10 minutes, 90°, vitesse 3. Réserver dans les récipients à garnier le lendemain matin

Le matin: garnir le coulis de pudding aux graines de chia

Décorer avec des dés de fruits (ici mangues) et des pistaches broyées