Salade asiatique au quinoa, avec le Thermomix

Délicieuse recette, saine, complète et tout en fraîcheur

POUR 1 PERSONNE:

4 CS de quinoa

1/2 avocat

1 tomate

1 échalote

50g de lardons de saumon fumé

10 crevettes fraîches décortiquées

1 CS de coriandre ciselée

1 petite pincée de fleur de sel

poivre du moulin

1 CS d’huile de sésame

1 CS de sauce soja salée

1 CS de jus de citron vert

Déposer le quinoa dans le panier vapeur et le cuire 20 minutes Varoma vitesse 1. Réserver

Découper l’avocat et la tomate en dés
Emincer l’échalote  5 secondes vitesse 5

Mélanger tous les ingrédients et parsemer de coriandre

Une recette adaptée d’une recette des Toquées