Des pâtes (en fonction du nombre de convives)

Des brocolis (4 petits bouquet par personne)

Des anchois (6-8 anchois par personne)

De l’ail (1 gousse par portion de 6-8 anchois)

Cuire les brocolis au varoma 20 minutes vitesse 1. Réserver

Pendant ce temps, cuire les pâtes

Mixer l’ail 5 secondes vitesse 5, ajouter les anchois et mixer encore 5 à 10 secondes vitesse 5

Servir les pâtes accompagnées des brocolis et de la purée d’anchois à l’ail. Ajouter du parmesan râpé, selon le goût. Mais il n’est pas indispensable étant donné que les anchois sont assez relevés