Purée de courgette au Thermomix

Recette adaptée de la Cook Key

200 gr de courgettes coupées en morceaux

130 gr de pommes de terre coupées en morceaux

100 gr d’eau minérale

1 noisette de beurre

Cuire les courgettes et les pommes de terre au Varoma 15 minutes, vitesse 1

Mettre les courgettes, les pommes de terre et l’eau dans le bol et mixer 4 secondes vitesse 5 à 10 selon la consistance désirée. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule