Purée de patate douce, courgette et filet de poisson blanc
au Thermomix
Recette adaptée à une recette de Véronique Ameye, volume IV
85 gr de patate douce pelée et en morceaux
50 gr de pommes de terre à chair tendre pelées et en morceaux
30 gr d’eau
70 gr de courgette en morceaux
50 gr de filet de poisson blanc en morceaux
10 gr de beurre
Quelques brins ce cerfeuil frais
Cuire la patate douce, les pommes de terre, la courgette 15 minutes au Varoma
Mettre dans le bol et ajouter le poisson, l’eau : 5 min./90°C/vit. 1
Ajouter le beurre et le cerfeuil 30 sec. à 1 min./ vit. 8