Purée de chou fleur, petits pois et steack haché au Thermomix

85 gr de chou fleur en bouquets

100 gr de pommes de terre à chair tendre pelées et en morceaux

100 gr de petits pois congelés

30 gr d’eau

35 gr de steak haché

10 gr de beurre

1 branche de persil

Cuire le chou fleur, les pommes de terre, les petits pois 15 min./Varoma/vit. 1.

Mettez ces légumes dans le bol, ajoutez l’eau et la viande: 5 min./90°C/vit. 1.

Ajouter le beurre et le persil : 30 sec. à 1 min./vit. 8.

Recette inspirée de Véronique Ameye, Tome IV