Croquants au fromage au Thermomix
Recette adaptée à une recette de « jeclicnaturel.be »
50g de poudre d’amandes
1 blanc d’œuf (avec le jaune faites une mayonnaise maison, voir section sauces)
100g comté ou parmesan râpé
1 pincée de sel
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 14 minutes
Portions : douzaine
- Râper le comté ou le parmesan, les amandes : 10 secondes vitesse 10
- Mélanger le blanc d’œuf, le comté râpé et le sel 5 secondes vitesse 5
- Etalez entre 2 feuilles de papier sulfurisé afin de pouvoir étaler en fine couche au rouleau à pâtisserie.
- Otez la feuille supérieure et dessinez des losanges avec un Recommencez le processus avec les chutes.
- Enfournez le tout sur une lèchefrite à 160° C pendant 7 minutes d’un côté et 7 minutes de l’autre. Surtout ne pas brûler, donc pas trop doré !
