Cake au panais au Thermomix

Recette adaptée à une recette de « jeclicnaturel.be »

200 gr farine ou farine sans gluten

_3 œufs

10cl d’eau ou de lait végétal (riz, amande)

10 cl huile d’olive

100 gr parmesan ou gruyère râpé

1 gros panais râpé

1 bouquet de thym à effeuiller

1 càc de bicarbonate

sel et poivre

 

 

Portions : 20 tranches

 

1. Préchauffez le four à 180° C
2. Râper le panais et le fromage : 10 secondes vitesse 10.
3. Ajouter la farine, le thym, saler et poivrer, ajouter le bicarbonate de soude. Mixer 5 secondes vitesse 5. Réserver
4. Battez les œufs avec l’huile et le lait végétal ou l’eau 5 secondes vitesse 5
5. Ajouter le mélange réservé (panais, fromage, farine,..)
6. Enfournez dans un moule à cake pendant environ 50 minutes à 180°C