Pour 4 personnes 500g de haché porc et bœuf +/- 500g de pommes de terre +/- 500g de courge butternut 400g d’épinards frais 1 oignon 50g à 80g de beurre ou huile d’olive 15cl de lait (ou lait végétal) 1 c à c de moutarde 1 c à c de bouillon de légumes (optionnel) 2 pincées de muscade Sel et poivre Fromage râpé pour le gratin (facultatif) Epluchez et coupez le butternut en gros dés. Faites de même pour les pommes de terre . Déposez butternut et pommes e terre en dés dans le Varoma. Cuire 20 minutes varoma vitesse 1. Réserver Emincez l’oignon 5 secondes vitesse 5. Faites le revenir dans un filet d’huile d’olive 3 minutes 120° vitesse 1. Ajoutez y la viande et cuire 5 minutes Varoma vitesse 2. Ajoutez y la moutarde et u  peu de poivre et cuire encore 3 minutes varoma vitesse 2. Quand la viande est cuite, étalez la dans le fond du plat à four Cuire les épinards à la vapeur, 10 minutes varoma vitesse 1 Couvrir la viande des épinards. Ecraser grossièrement les pommes de terre, les butternut 20 secondes vitesse 5 ajoutez y le beurre ou l’huile d’olive, du sel, du poivre, de la noix de muscade. Etalez uniformément sur les épinards Ajouter du fromage râpé pour gratiner (facultatif) Four 180° 20 minutes