Fleurs de courgettes farcies à la lingue avec le Thermomix

Pour 4 personnes :

16 fleurs de courgette

250 g de filet de lingue

1 œuf entier + 1 blanc

30 cl de crème liquide

½ càc de curry

Sel et poivre du moulin

Mixer le poisson coupé en morceaux, l’œuf, le blanc, le curry, le sel et le poivre 20 secondes vitesse 6. A l’aide d’une petite cuillère remplir chaque fleur de cette farce.

Les disposer dans le Varoma et cuire 20 minutes varoma vitesse 1

Délicieux, très fin!