Fleurs de courgettes farcies à la lingue avec le Thermomix
Pour 4 personnes :
16 fleurs de courgette
250 g de filet de lingue
1 œuf entier + 1 blanc
30 cl de crème liquide
½ càc de curry
Sel et poivre du moulin
Mixer le poisson coupé en morceaux, l’œuf, le blanc, le curry, le sel et le poivre 20 secondes vitesse 6. A l’aide d’une petite cuillère remplir chaque fleur de cette farce.
Les disposer dans le Varoma et cuire 20 minutes varoma vitesse 1
Délicieux, très fin!