Fleurs de courgettes farcies à la ricotta, menthe, pignons, parmesan avec le Thermomix

Pour 4 fleurs de courgettes

75 gr de ricotta

1 bonne poignée de menthe

10 gr de pignons

10 gr de parmesan râpé (10 secondes vitesse 10)

Mixez la menthe et les pignons 15 secondes vitesse 5

Ajoutez la ricotta et le parmesan râpé et mixez 10 seconds sens inverse vitesse 2

Farcissez les fleurs de courgettes et déposez les dans le Varoma

Lancez la cuisson 20 minutes varoma vitesse 1