Chou fleur vapeur et mayonnaise de cajou au Thermomix

Mayonnaise de cajou

Pour 1 tasse (240 ml)

1/2 tasse (60 g) de noix de cajou

1/4 de tasse (60 ml) d’eau

1 cuil. à soupe de jus de citron

1/2 cuil. à café de poudre d’oignon ou 1 cuil. à soupe d’oignon frais écrasé (facultatif)

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 pointe d’ail écrasé (facultatif)

Poivre blanc –Sel

Mixer tous les ingrédients 20 secondes vitesse 10

Une recette inspirée de Marie-Sophie L. « l’instant cru »

Les légumes sont cuits 20 minutes  Varoma vitesse 1. Puis réservés pour être servis froids