Salade de chou kale, patate douce confite, tomates séchées, feta et pignons, avocat avec le Thermomix
1 PATATE DOUCE ÉPLUCHÉE
160 Gr DE CHOU KALE HACHÉ FINEMENT (1 BONNE POIGNÉE)
LE JUS D’1/2 CITRON
4 C.À S. D’HUILE D’OLIVE
QUELQUES TOMATES SÉCHÉES FINEMENT HACHÉES
50 Gr DE PIGNONS DE PIN
SEL ET POIVRE
Coupez la patate douce en petits cubes d’1 cm3. Placez-les au four à 180 °C avec beaucoup d’huile d’olive. Faites cuire le tout pendant 45 minutes jusqu’à ce que les patates douces soient bien dorées et croustillantes.
Pendant ce temps,cuire le chou kale dénervé dans le Varoma, Varoma durant 20 minutes vitesse 1
Mélangez ensuite dans un saladier le chou kale avec le jus de citron, l’huile d’olive, les tomates séchées, la feta et les pignons qui auront été dorés légèrement à la poêle auparavant.