Crème au chocolat, lait végétal et potimarron avec le Thermomix
(facultatif : aux zestes d’orange)
Pour 4
✔20 gr de sucre de canne brut
✔1/2 potimarron (500 g)
✔200 g de chocolat noir
✔200 ml de lait
d’amandes ou de riz
Facultatif : ✔1 orange
Facultatif : La
veille, éplucher les oranges et couper la peau en zestes. Mettre dans un bol
avec la même quantité de sucre. Laisser mariner 24h.
Le lendemain, couper le
potimarron et l’épépiner. Faire cuire les morceaux 20 minutes au Varoma vitesse
1. Réserver
Faire fondre le chocolat, le sucre (facultatif)
avec le lait végétal dans le bol du Thermomix : 5 minutes varoma vitesse 1
Mixer le
potiron cuit, le mélange lait végétal et chocola 20 secondes vitesse 6. Facultatif :
ajouter les zestes. Décorer avec des copeaux de chocolat.
Recette de @thebarnbiomarket