Soupe de courgettes au curry avec le Thermomix

1 kg de courgette
300 g de pomme de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
Curry
1 filet d’huile d’olive
1 Litre de bouillon de poule maison

Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre épluchées. Déposez les dans le Varoma et cuisez les 20 minutes vitesse 1, varoma

Réservez

Emincez l’oignon et l’ail 5 sec vit 5 ; y ajouter un filet d’huile d’olive et faites revenir 2 minutes 120° vitesse 1 ; ajoutez du curry et laissez cuire encore 2 minutes 120° vitesse 1

Ajoutez les légumes cuits à la vapeur, le bouillon de poule chaud et mixer 20 secondes vitesse 10