Houmouss aux poivrons rouges et miso blanc avec le Thermomix

300g de pois chiches trempés la veille

1 gousse d’ail

Le jus d’un demi-citron

2 poivrons rouges

3 c à s d’huile d’olive

2 c à s de tahin

2 c à s de pâte de miso doux biologique (miso blanc ou jaune à base de riz)

½ cc de piment en poudre

1 cc de paprika

1 cc de cumin moulu

Cuire les pois chiches trempés une nuit dans le panier vapeur, 20 minutes varoma vitesse 1. Cuire en même temps les poivrons dans le Varoma 20 minutes vroma vitesse 1

Laisser les refroidir.

Peler les poivrons

Mixer les pois chiches et tous les ingrédients 30 secondes vitesse 6

Recette inspirée de : https://voyagesenlegumie.be/miso-toute-crackers-houmous/