Recette de la Cook Key

40 gr de viande d’agneau (la plus maigre possible), coupée en morceaux

220 gr de fonds d’artichaut (frais, surgelés ou en conserve

1 noisette de beurre

100 gr d’eau

Mettre l’agneau, les fonds d’artichaut, le beurre et l’eau dans le bol, puis cuire 6 min/100°, vitesse 2. Râcler les parois du bol à l’aide de la spatule

Mixer 30 secondes vitesse 10. Servir tiède