Recette de Saveurs Thermomix été 2018

Pour la compotée de poivrons
250 gr de poivrons rouges épépinés et taillés en lanière
2 càs d’huile d’olive
1 branche de romarin

Pour le tian
200 gr de pommes de terre et 300 gr de courgettes coupées en fines rondelles
300gr de tomates
3 oignons frais coupés en rondelles
50 gr de feta émiettée
3 càs d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
Sel, poivre

Préparez la compotée de poivrons : mettez les poivrons, 2 càs d’huile d’olive et le romarin dans le bol et faites cuire 30 min 90° sens inverse, mijotage. Retirez le romarin
Préchauffez le four à 170° (th 5-6)-Répartissez la compotée de poivrons dans un plat à gratin puis disposez dessus les rondelles de pommes de terre, de courgette, de tomate et d’oignon. Parsemez de feta émiettée, arrosez de 3 càs d’huile d’olive, salez et poivrez, ajoutez le piment et mettez au four 45 minutes