Taboulé de chou fleur au Thermomix

– ½ chou fleur cru
-3 branches de  persil
–1/2 poivron
– ½ concombre
– 50 gr de fêta
– 1 gousse d’ail, 1 échalote, 1 dizaine de feuilles de menthe
– du sel, poivre, huile d’olive et du jus de citron

Mixez le chou fleur 10 secondes vitesse 10. Réserver

Emincer le poivron, le concombre, le persil, la menthe, l’ail, l’échalote : 4 secondes vitesse 4

Mélanger au taboulé de chou fleur

Ajouter sel, poivre, jus de citron et huile d’olive. Et ensuite la feta émiettée. Très frais comme salade!