Purée de brocoli, mâches et saumon au Thermomix

100 gr de brocoli en bouquets

100 gr de pommes de terre à chair tendre pelées et en morceaux

30 gr d’eau

50 gr de saumon frais en morceaux

1 poignée de mâches

10 gr de beurre

Mettre le brocoli, les pommes de terre au Varoma 15 min./vit. 1

Mettre ces éléments dans le bol, ajouter l’eau et  le poisson: 5 min./90°C/vit. 1.

Ajouter les mâches 2 min./90°C/vit. 1.

Ajouter le beurre: 30 sec. à 1 min./vit. 8.

Recette inspirée de Véronique Ameye, tome IV