Petit déj au Thermomix

Recette adaptée d’une recette de « jeclicnaturel.be »

320g de graines de chia

60g de baies de canneberge

150g d’abricots secs coupés en petits morceaux

150g de graines de courges

1 pincée de fleur de sel

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune (cru)

Portions : 860 gr de mélange sec

Préparation du mélange sec : mélangez tous les ingrédients dans le bol 30 secondes vitesse 10et les conserver dans un contenant hermétique (se conserve 6 mois à température ambiante).

Préparation d’une portion de pudding : versez 40g du mélange sec dans un grand verre et y ajouter votre lait végétal favoris (fait maison de préférence, avec une gousse de vanille), remuez. Laissez tremper pendant la nuit afin que le chia crée son mucilage. Dégustez le matin ou en collation. Se conserve 2 jours au frigo.