Pancake à la banane plantain au Thermomix
Recette adaptée à une recette de « jeclicnaturel.be »
8 portions
2 grandes bananes plantains vertes
3 œufs
3 c à s d’huile de coco (optionnel)
1 pincée de sel marin
1/2 c à c de bicarbonate de soude
huile de coco pour la cuisson
- Mixez les bananes dans le bol avec les œufs et le reste, 10 secondes vitesse 5 à 10 selon la consistance voulue
- Ajoutez l’huile de coco pendant que le bol tourne (optionnel)
- Visuellement, ça ressemble à de la pâte à crêpe Si nécessaire rajoutez un peu d’eau ou des légumes afin de délayer la pâte.
- Cuire à la poêle comme un pancake “normal
