Petit épeautre au lait d’amandes

Petit épeautre au lait d’amande

INGREDIENTS

1000 g de lait d’amande

180 g de petit épeautre

100 g de sucre complet

Un peu de vanille

 

PREPARATION

  1. Mettre le lait dans le bol, et chauffer 8 min/98°C/vitesse 1
  2. Ajouter le petit épeautre (trempé une nuit), et cuire 25 min/90°C/sens inverse/vitesse 1 – sans le gobelet doseur.
  3. Ajouter le sucre et la vanille, puis prolonger la cuisson 2 min/90°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
  4. Servez avec un peu de noix de coco râpée

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