Pour 4 personnes

1 Oignon jaune

3 Gousses d’ail

20 grammes de Gingembre épluché

0.75 cuillère à soupe de Curry

0.75 cuillère à soupe de Curcuma

1 cuillère à soupe d’Huile de coco

400 grammes de Lait de coco

50 grammes de Concentré de tomates

1 cuillère à soupe Sauce soja salée

15 feuilles Persil frais ciselé

1 piment

1 pincée Sel

500 grammes Crevettes cuites décortiquées

 

Hachez l’oignon, l’ail, le gingembre, le curry et le curcuma 5 secondes vitesse 5

Ajouter l’huile de coco et chauffer 4 minutes 100° vitesse mijotage

Ajouter le lait de coco, le concentré de tomates, la sauce soja, le persil ciselé, le piment découpé, du sel

Mélanger 6 secondes vitesse 3

Ajouter les crevettes, mélanger à la sauce et conserver au frigo 60 minutes

Cuire 10 minutes 90° sens inverse mijotage