Délicieuse recette. A accompagner de pâtes si vous aimez
500 gr de bœuf haché
5 gousses d’ail
1/3 de bouquet de persil plat
1 càc de fenouil en poudre
1 œuf
60 gr de pain rassis
1 càs d’huile d’olive
Sel, poivre
Harissa
Faire tremper le pain dans de l’eau
Emincer le persil et l’ail 5 secondes vitesse 5
Ajouter la viande, le pain le fenouil, sel, poivre, harissa et pétrir 2 minutes. Ajouter l’œuf et pétrir 1 minute
Façonner les boulettes et les faire revenir dans de l’huile d’olive.
Y ajouter le coulis et cuire les boulettes maximum 30 minutes
Une recette adaptée de Lutsubo.com