100 gr de pistaches

60 gr de basilic frais

1 gousse d’ail

125 ml d’huile d’olive

1 grosse pincée de fleur de sel

2 courgettes ou plus selon le nombre de personnes

Mettre les pistaches dans le bol. Mixer 10 secondes vitesse 6

Ajouter le basilic 10 secondes vitesse 5

Ajouter progressivement l’huile d’olive en faisant tourner le Thermomix 2 minutes vitesse 4. Ajouter le sel

Passer les courgettes au rouet et faire cuire les tagliatelles de courgettes 9 minutes Varoma vitesse 1

Servir accompagné du pesto