Pêches, crème d’amandes et eau de lavande avec le Thermomix

Pour 4 personnes

4 pêches blanches ou de vigne

4 c.s. bombées de pâte d’amandes crue

1 à 2 c.s. d’eau florale de lavande

Quelques fleurs et feuilles d’agastache rupestre*

Mixez les ingrédients de la crème 50 secondes vitesse 10 à haute vitesse et décorez avec les fleurs d’agastache

Inspiré d’une recette de Pol Grégoire, BioInfo septembre 2021