Coulis de tomates fraîches avec le Thermomix

De saison! J’aurais pu le mixez plus longtemps à la fin mais il est parfait pour moi comme cela. Ce coulis nappé sur des courgettes farcies fût délicieux!

1 oignon

1 gousse d’ail

1 kg de tomates

6 feuilles de basilic

Thym

1 càc de sel

Emincez l’oignon et l’ail 5 secondes vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.

Ajoutez dans le bol : les tomates, le sel, les aromatiques et cuire 30 minutes varoma vitesse 1

Mixez 10 secondes vitesse 10