Crème de fraises, à la crème fraîche double crème, au Thermomix

Un petit péché….de la crème fraîche double crème (au lait cru) de chez mon fromager, Jacques Defrenne à Bruxelles

Mélanger 500 gr de fraises avec 150 gr de crème fraîche dans le bol du Thermomix et mixer 30 secondes vitesses 6