Artichauts vapeur sauce au yaourt avec le Thermomix
Pour la sauce légère
– 1 c.à.s de moutarde
– 1 c.à.s bombées de sauce soja
– 2 c.à.s de vinaigre
– sel, poivre
– 5 c.à.s de yaourt brassée
– quelques brins d’estragons
Préparation
Mettre les artichauts dans le panier de cuisson et varoma avec 600g d’eau dans
le bol. Programmer 30 à 60min/varoma/Vit 1.
Mettre dans le bol : moutarde, sauce soja, vinaigre, sel et poivre mélanger 20
sec vit 5.
Mettre le fouet le yaourt, l’estragon et mélanger 1 min vit 4.