Duo de sorbet aux fruits tropicaux: sorbet et sorbet mousse

70 gr de sucre

250 gr d’un mélange de fruits tropicaux surgelées

1-2 càc de jus de citron vert ou jus de citron

1 blanc d’oeuf

• Peser le sucre dans le bol de mixage. Programmer 10 sec. / vitesse 10.
• Ajouter les fruits, blancs d’oeuf et jus de citron. Insérer la spatule via l’orifice du couvercle et moudre 1 min. / vitesse 5. Mélanger à l’aide de la spatule pendant que le moteur

Placer le fouet et fouetter 1 min. 30 sec. / vitesse 3.