5 brins de coriandre fraîche, équeutée 100 g d’oignons, coupés en deux
1 piment frais, coupé en deux et épépiné, ou 1 c. à café de sauce pimentée (type Tabasco®)
1 gousse d’ail
100 g de tomates, coupées en quatre
450 g d’avocats (2-3 avocats), bien mûrs et dénoyautés
30 g d’huile d’olive
2 c. à soupe de jus de citron vert
1/2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
Recette du livre vert de thermomix