Purée à la sole au Thermomix
150 gr de carottes coupées en morceaux
180 gr d’eau
50 gr de pommes de terre coupées en morceaux
50 gr de filet de sole
10 gr de beurre doux
1 filet de jus de citron
Cuire les carottes, pommes de terre au Varoma 15 minutes vitesse 1
Mettre dans le bol et y ajouter l’eau etle filet de limande puis cuire 4 min/100°, mijotage
Ajouter le beurre et le jus de citron, puis mixer 30 secondes, vitesse 6. Servir tiède
Recette inspirée d’une recette de la Cookido