Soupe aux châtaignes et aux oignons au

Thermomix

2 oignons et un peu de thym hachés 5 secondes vitesse 5

1 filet d’huile d’olive et faites revenir 2 minutes, varoma, sens inverse, mijotage

Ajoutez ¾ de litre de bouillon et 250 gr de châtaignes pelées et cuites (elles s’achètent cuites, sous vide).

Cuire 10 minutes, varoma, vitesse 1

Mixer 1 minute vitesse 10

Servez avec un filet de crème fraîche ou de lait de coco