Recette de la clé Thermomix:
100 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le moule 80 g de sucre roux 150 g de farine 1 pincée de sel
Crumble aux pommes avec le
Thermomix
La garniture
600 g de pommes, épépinées et coupées en morceaux 1 c. à soupe de jus de citron 40 g de sucre
1 c. à café de cannelle en poudre
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer légèrement un plat à gratin et réserver.
Le crumble
Mettre le beurre, le sucre, la farine et le sel dans le bol, et mixer 10 sec/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et réserver.
La garniture
Mettre les pommes, le jus de citron, le sucre et la cannelle dans le mixer 2 sec/vitesse 4, puis cuire 5 min/100°C/sens inverse/vitesse 1
Transvaser la garniture dans le moule préparé.
Répartir le crumble sur les pommes et enfourner 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré. Servir chaud.
CONSEIL(S)
Dégustez votre crumble avec un filet de crème liquide, une quenelle de chantilly ou une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.
Si vous recevez, préparez votre crumble à l’avance et enfournez seulement Iorsque vous servez le plat principal.