Taboulé de quinoa aux 2 choux

Taboule de quinoa aux 2 choux et graines de courge, noisettes, au

Thermomix

http://www.femininbio.com/…/recettes-cuisine-bio/taboule-ch…
Taboulé de quinoa
INGRÉDIENTS
1 chou-fleur bio
1 bouquet de brocoli
2 carottes
100 gr de quinoa
30 gr de noisette
20 gr de graines de courge
2 pincées de cerfeuil haché
10 cl huile de colza
sel
poivre

PRÉPARATION
1. Laver, éplucher et couper les carottes en brunoise. Les faire cuire dans le Varoma (plateau supérieur) ; rincer le quinoa avant de le verser dans le Varoma (récipient principal) : 20 minutes, varoma, vitesse 1
2. Laver le chou-fleur et le brocoli.
3. Raper les bouquets de chou-fleur, 5 secondes vitesse 5
4.Mélanger les carottes, le chou-fleur, le brocoli, le quinoa, les noisettes concassées et les graines de courge.
6. Ajouter l’huile, saler, poivrer et saupoudrer de cerfeuil avant de servir.

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