Quinoa et flocons d’avoine au yaourt, aux framboises et aux noisettes

Quinoa et flocons d’avoine au yaourt, aux framboises et aux noisettes

au Thermomix

Petit déjeuner vitaminé et délicieux

Recette inspirée du très beau livre de Nik Williamson, « Les bons bols de graines », Ed Phaidon; et adaptée au Thermomix

Pour 2 personnes
65G DE QUINOA
25CL DE LAIT D’AMANDE OU DE NOISETTE
50 G DE FLOCONS D’AVOINE
1OO G DE FRAMBOISES
4 CUIL. À SOUPE DE MIEL
120 G DE YAOURT AU LAIT ENTIER
4 CUIL. À SOUPE DE NOISETTES HACHÉES

Déposer le lait d’amande et 25 cl d’eau dans le bol.
Chauffer 5 minutes, 100°,vitesse 1.
Ajouter le quinoa et chauffer 13 minutes, varoma, sens inverse, vitesse 1
Ajouter y ensuite les flocons d’avoine et chauffer 5 minutes, varoma, sens inverse, vitesse 1.
Retirer du bol et réserver
Mettre les framboises dans le bol avec 2 cuillerées à soupe de miel ; chauffer 2 minutes, 40°, sens inverse, mijotage
Répartir la préparation dans 2 bols. Garnir de yaourt et des framboises.
Broyer les noisettes 5 secondes vitesse 5 puis parsemer de noisettes hachées. 😋

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